يتعلق الكثير منا بأكلة المكرونة فهي من أشهر المأكولات السريعة التحضير واللذيذة في المذاق، ويمكن أن يتم عملها بأكثر من نكهة، ولكن قد تقع ربة المنزل في خطأ كبير أثناء سلق المكرونة ويؤدي ذلك الخطأ لتحول المكرونة لأكلة سامة وضارة بصحة كل الأسرة، لذا من الضروري معرفة طريقة طهي المكرونة الصحيحة حتى نتوخى الحذر ونتجنب الوقوع في الأخطاء التي تعمل على تحويلها لسموم، تابعوا معنا مقال اليوم لمعرفة كل ما يتعلق بهذا الموضوع.
الطريقة الصحيحة لطهي المكرونة
- اولا يلزم أن يكون كمية الماء المستخدمة لسلق المكرونة أكثر وأعلى من كمية المكرونة المراد سلقها بمقدار سم واحد.
- يجب أن يتم وضع كمية قليلة من الملح أثناء عملية سلق المكرونة.
- ينصح أن يتم وضع كمية قليلة من الزيت ملعقتين من الزيت على ماء سلق المكرونة أثناء السلق حيث يساهم في عدم إلتصاق المكرونة معا.
- يجب عدم القيام بغسل المعكرونة بعد سلقها، حتى لا تفقد النشا الموجود فيها.
ما الأخطاء التي تقع فيها الأمهات أثناء طهي المعكرونة
- قد تقوم الأم بتقليب المكرونة عدة مرات أثناء عملية السلق.
- قد يتم تصفية المكرونة بعد السلق من كل المياه الموجودة بها .
- في بعض الأحيان تتسرع الأم أثناء سلق المكرونة فينتج عن ذلك مكرونة غير ناضجة مما قد ينتج عنها حدوث أضرار صحية للإنسان عند تناولها، أو قد تتركها ربة المنزل لتصبح المكرونة كالعجينة.