هناك خطأ يغفل عنه جميع السيدات أثناء قيامهم بصنع المكرونة سريعة النقع، لأن تلك الوجبة تعتبر من الأطباق الأكثر شيوعًا وذلك تبعًا لسهولة تحضيرها، حيث أنها لا تتطلب أي وقت طويل، وهذا قد يكون سبب التغافل العديد من السيدات عن بعض التفاصيل المهمة، والتي قد تحول الطعام مواد مؤذية قادرة على أن تكون ضارة بالصحة وربما تؤدي للموت، وقد تم سبق الأنذار أنه تم التسبب بخطأ في الطهي بمصرع عائلة بأكملها، وذلك حدث في دقائق معدودة فقط، لذا وفي مقالنا هذا سأعرفكم على هذا الخطأ وعن كيفية عمل المكورنة بالطريقة الصحيحة.
كيفية طهي المكرونة بالطريقة الصحيحة
من خلال السطور القادمة سنتعرف معًا على كيفية طهي المكرونة بالطريقة الصحيحة عبربعض الخطوات، وهي كالآتي:
- لكي تضمن طبخ المكرونة بالطريقة المثلى، من الضروري استخدام كمية من الماء مستوية على اعلى بمقدار بسيط من سطح المكرونة، بمقدار يزيد عن حوالي سنتيمترات.
- حذاري أن تقومي بشطف المكرونة بشطف للمعكرونة بالماء البارد بعد السلق لخفض درجة حرارتها أو ليتم إزالة أي أتربة متبقية من وقت تخزينها في المحال التجارية، وهذا تصرف خلطئ تمامًا.
- يجب أن تهتمي بالمعكرونة بعد شطفها بطريقة سريعة وتجفيفها لكي تحتفظ بنشوياتها ولا تفقد أهميتها الغذائية.
- عند قيامك بطهيها، يوصى أن تقومي بوضع ملعقتين في الزيت عند طهيها في الماذ المغلي وأن تكون الحبات منفصلة وتتسم باليسر في الأكل.
طرق خاطئة في طهي المعكرونة
سنعرض لكم في السطور الآتية بعض الطرق الخاطئة لتتجنبيها عند صنع المعكرونة، وهي:
- لا تقومي بالاعتماد على زيت الزيتون لحيلة تمنع التصاق حبيبات المعكرونة ببعضها عند ضهيها فهذا يفسدها.
- من الضرورة الحذر عند وضع الملح ف الماء المغلي الهاص بالمكرونة لأنه قد يزيد منك.
- لا تقومي بوضع المعكرونة في مصفاة كما تفعل أغلب النساء للتخلص من المياة المغلية بها ويضيفو الملح والزيت، فمن الخطأ إهدار مياه الغليان الكامله بل ترك القليل أو الحد الوسط منها.