تعتبر لحوم الدجاج من أكثر أنواع اللحوم تفضيلاً لدى جماهير واسعة من الناس، الذين يحرصون على شرائها وتناولها بشكل مكثف في ظل ارتفاع الأسعار الحالي الذي تمر به البلاد، بدأ الناس بالتوجه نحو شراء قطع محددة من الدجاج كالفخاذ أو الصدور لتلبية احتياجاتهم، معتقدين أنه لا يوجد فارق كبير بين القطع المنفصلة والدجاجة الكاملة وفي هذا الإطار، قام أحد تجار الدجاج المعروفين بتوضيح الآليات التي تتم عند بيع قطع الدجاج للمستهلك، وكيف يتم خداع المشترين بوسائل قد تكون ضارة بصحتهم وصحة أبنائهم.
كيف يتم الغش في الدواجن؟
كشف تاجر كبير عن أسلوب الاحتيال الذي يستخدمه البائعون في بيع أجزاء الدجاج، وهذا يتضمن:
- تنقع قطع الدجاج في وعاء واسع مليء بالماء لتساهم هذه العملية في تضخم حجم الدجاج وامتصاصه لكمية كبيرة من الماء، مما يؤدي إلى زيادة وزنه.
- تساهم هذه الأسلوب في إنفاق مبالغ ضخمة دون الحصول على الفائدة المطلوبة مقابل الوزن الفعلي للدجاج.
- يُعدل طعم الدجاج بشكل كامل، فضلاً عن تبديل ملمسه.
- لذلك يفضل دائماً شراء الدجاجة كاملة.
أهم نصائح عند شراء الدجاج
- تجنب زيارة الباعة المجهولين، والاعتماد فقط على البائعين الثقات في حال كنت تود شراء الدجاج.
- التحقق من غذاء الدجاج والتأكد من استهلاكهم للأعلاف حصرًا.
- احرص على اقتناء الدجاجة التي تتميز بحالة صحية ممتازة والنشطة.
- التحقق من ذبح الدجاجة فوراً والتأكيد على ألا يتم تبديلها بدجاجة ثانية.
- فهم الوزن الفعلي للدجاج قبل وبعد عملية الذبح.