تشكل السكاكين عنصرا أساسيا في كل بيت مصري، إذ تعتبر من الأدوات الهامة التي يستعملها الرجال والنساء على حد سواء في تقطيع الأغذية واللحوم والخضروات، ومع تكرار الاستعمال قد يصادف المرء صعوبة في حفاظها على الحدة نظرا لفقدانها البريق والكفاءة، في مثل هذه الظروف، من الضروري أن يتم تنظيف السكاكين وحدها بعناية فائقة بغية الحفاظ على قوتها وحدتها للاستخدام المستمر في المطبخ، في هذا المقال، سوف نعرض عليكم بعض الوسائل العملية والمبدعة لحد السكاكين بما يجعلها حادة كالشفرة، مستعدة للعمل بلا توقف.
كيفية سن السكاكين في المنزل
خلال إجراء شحذ السكاكين، هناك عدة أساليب متوفرة، لكننا نرشدك إلى تقنية فريدة وبسيطة تمكنك من تعزيز حد السكين بنفسك في البيت دون الاستعانة بمختص:
- المرحلة الابتدائية، قومي باستعمال ورق الألمنيوم المعتاد لإعادة تدفئة الأطعمة.
- استعدي بتجهيز كمية من ورق الفويل وشرحيها إلى قطع طولية.
- قومي بوضعها على السكين ثم انزلقي بالسكين فوقها ذهابا وإيابا باتجاه طولي.
- بعد اتخاذ هذا الإجراء، سوف تلاحظين أن السكين أصبحت حادة بصورة رائعة.
طرق أخري لسن السكاكين في المنزل
توجد طرق أخرى لجعل السكاكين أكثر حدة، بما في ذلك الاستعانة بتقنيات السن باستخدام الورق الرملي:
- ابدأي بإعداد قطعة ورق صنفرة وتأكدي من غسلها بعناية لإزالة الشوائب.
- قومي بالتحريك للسكين على السطح مدة دقيقتين، ثم جربي حدتها على قطعة من اللحم.
- سوف تجدين أن السكين قد تم شحذها بشكل يثير الإعجاب بشدة.