يتناول الناس الكثير من الأطعمة يومياً دون أن يعوا خطورة بعضها التي قد تكون مميتة إذا ما تم استهلاكها بصورة غير صحيحة، ومن الضروري الابتعاد عن هذه السلوكيات والممارسات الغذائية السلبية التي قد تقود إلى فقدان الإنسان لحياته، وتقوم الدكتورة شيرين علي زكي، رئيسة لجنة سلامة الغذاء والمتابعة المالية، بإطلاق تحذيرات عديدة حول هذه العادات الغذائية الضارة التي تعرض صحة الأفراد للخطر وتسبب لهم الإصابة بالعديد من الأمراض.
سلوكيات غير صحيحة نقوم بها من أجل التخلص من حشرات الحبوب والأرز
أطلقت رئيسة لجنة أمان الغذاء والرصد الميداني تحذيرًا من لجوء العديد من أصحاب البيوت إلى رش البقوليات والأرز بمواد مبيدة للحشرات بهدف حمايتها من الخناق عند التخزين لفترات طويلة، مما قد يؤدي إلى كوارث صحية على شكل تسمم غذائي ويؤدي لظهور العديد من الأمراض، فعند استعمال المبيدات القائمة على الزيوت لا يمكن التخلص من آثارها حتى بعد غليان البقوليات، وهذه السلوكيات الخاطئة تنتشر بين الناس في المناطق الريفية وهي عادات ضارة جدًا تعد بمثابة سم ينتشر بشكل سريع في أجسام الصغار والكبار.
الطريقه الصحيحه للتخلص من سوس البقوليات
لتفادي هذه الأساليب الخاطئة في التعامل مع الحشرات، من الواجب استخدام الوسائل الطبيعية لمكافحتها في المواد الغذائية مثل البقول، ومن هذه الطرق وضع أوراق النعناع الطازج بين البقوليات، أو رش القليل من حب الفلفل الأسود، ويمكن أيضاً غسل الأرز جيداً وتجفيفه ثم تخزينه في قطعة قماش مع إضافة الملح وفصوص من الثوم، وباتباع هذه الأساليب، ستكون البقوليات والأرز محمية من التلف بسبب السوس.