تقوم العديد من النساء بحفظ الخبز في أكياس من البلاستيك داخل المجمدة، الأمر الذي قد يكون له تأثيرات ضارة على صحة أسرهن، وإذ يتسبب انخفاض درجة حرارة الخبز في الثلاجة في تشكيل مركب ضار يدعى “الديوكسين” الذي يعد مسبباً للسرطان، وكما أن الأثار الباقية من الأكياس البلاستيكية على الخبز تتفاعل مع الدم وتشكل خطراً جسيماً على صحة الإنسان، ولذلك، اليوم ومن خلال موقع “كورة في العارضة” سنبين لكم مدى خطورة تخزين الخبز في المجمد.
خطورة تجميد الخبز في الفريزر
بالإضافة إلى ما ذُكر سابقاً، يمكن أن يؤدي تخزين الخبز في الثلاجة إلى فساده بشكل أسرع، وهذا ما يُعرف بتسريع دورة حياة الخبز، وكذلك، يخسر الخبز جزءاً من قيمته الغذائية وكمية مهمة من الفيتامينات، بينما يظل محتفظاً بالبروتينات والكربوهيدرات والدهون التي تمنحه مذاقاً طازجاً عند إعادة تسخينه، ومن الضروري أن تبادر المخابز والمحلات إلى استخدام الأكياس الورقية أو المصنعة من الألومنيوم عند تقديم الخبز الحار، وعلى السيدات في المنازل أن يستعيضن عن الأكياس البلاستيكية والعلب بأكياس من الورق للقضاء كليًا على استخدامها، وذلك بهدف الحفاظ على صحتنا وصحة أبنائنا.
خطورة تجميد الخبز في الفريزر
من أجل الحفاظ على صحتكم وصحة عائلتكم، يوصي خبراء التغذية بتجنب حفظ الخبز داخل الثلاجة أو المجمد لأنه يمكن أن يحتوي على مواد سامة قد تكون مسببة للسرطان، أعانكم الله! وجرى التحذير من مخاطر تفريز الخبز في الثلاجة كما جاء على موقع هافينغتون بوست، وكل ما يلزمكم هو اتباع الطرق الصحيحة لحفظ الخبز لتفادي هذه الأمراض وللحفاظ على صحة أسرتكم.