انتشرت بين الناس عادة غير صحيحة، إذ تقع العديد من الأمهات في فخ ممارسة خاطئة لحفظ الأرز حيث حذرت طبيبة من مخاطر تناول غذاء نحضره يومياً بأنفسنا، دون أن ندرك، قد يكون مرتعًا للسموم التي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة نحن نرتكب أخطاء عديدة أثناء تناول الغداء والمشروبات، والتي قد تكون ضارة بالصحة وتعرضنا لمخاطر متعددة طرق، رئيسة لجنة سلامة الغذاء والرقابة الحقلية، نبهت إلى هذه الممارسات الخاطئة وعبر موقعنا، سنبرز لكم الأسلوب الصحيح لتخزين الأرز بصورة آمنة.
السلوكيات الغير صحيحة للتخلص من سوس الأرز
- تعرف على العادات الخاطئة التي تقوم بها الأمهات أثناء محاولتهن التخلي عن الأرز أو التصدي لحشرات الفول.
- تُستخدم مواد خاصة لمكافحة الحشرات على البقول، بهدف حمايتها من الآفات التي قد تسبب التسمم الغذائي وتنشر الأمراض العديدة.
- هذه المواد، بما فيها المبيدات الحشرية القائمة على الزيوت، لا تتلاشى حتى بعد غلي البقول لمدة طويلة في الأرياف وفي بعض الأحيان يتم استعمال المحاصيل التي تحتوي مركبات الفوسفيد، والتي يمكن أن تتحول إلى سموم في أجسام الأطفال والشباب، ويجب أن يتم التعامل معها باستخدام طرق صحيحة لإبادة الحشرات التي تصيب الحبوب.
أساليب التخلص من حشرات الحبوب
- تُستخدم الطرق الطبيعية للقضاء على الحشرات التي تُهاجم المحاصيل الزراعية والحبوب، كاللجوء إلى نثر أوراق النعناع الطازجة بين كميات الحبوب، أو استخدام الفلفل الأسود ورشّه عليها.
- يمكن أيضًا تحضير الأرز بنقعه ثم تجفيفه، بعدها يُلف بقطعة قماش مع بعض حبيبات الملح وفصوص الثوم. كما أن وضع الأرز في الفريزر يسهم في القضاء على الجراثيم بسبب التغير في درجات الحرارة.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن رشّ القليل من مسحوق الخميرة، الكركم أو الفلفل الأحمر الحار على الأرز لطرد الحشرات، أو يمكن استخدام بعض من الليمون الأسود.