’’ بسبب البيض هتودي عيالك في داهية’’ أخطاء كارثية خطيرة تقع فيها معظم الأمهات عند سلق البيض بهذه الطريقة الخطأ ..؟؟

تتعدد الوصفات التي يستخدم فيها البيض، فهو يعد مكوناً أساسياً في الطهي، سواء أكان مقلياً أم مسلوقاً وقد تم تطوير أصناف جديدة تجمع بينه وبين الخضروات أو البسطرمة، وذلك للاستفادة من الكالسيوم والفيتامينات الموجودة في البيض.

الطريقة الخاطئة في سلق البيض

قد تصير الأغذية النافعة والمعززة للصحة إلى داء قاتل إذا لم يتم تحضيرها بطريقة سليمة، مما ينجم عنه تلف الصحة البدنية والإصابة بأمراض خطيرة على سبيل المثال، البيض الذي يعد من الأغذية المفيدة، قد يتحول إلى مادة سامة إذا لم يسلق بالشكل السليم نتيجة لنقص النضج، الأمر الذي قد يسبب التسمم وربما الوفاة في حالات معينة.

أفضل الطرق الصحية لسلق البيض

للحفاظ على الصحة وتجنب آثار ضارة، من الأساسي طهي البيض بالشكل المناسب لضمان الحصول على فوائده الغذائية المتعددة ينبغي أن يغلى البيض لحين ينضج تمامًا ويستغرق ذلك مدة لا تقل عن عشر دقائق هذا ويمكن تطبيق ذلك بكل يسر عبر اتباع بضعة خطوات واضحة.

• سنصب مقدارًا من الماء في قدر ونضعه فوق النار حتى يشرع في الفوران.
• نقوم بإنزال البيض بتأنٍ وتدريج إلى الماء الحار من أجل طهيه.
• نضيف كمية صغيرة من الملح إلى المياه ثم ندع البيض يسلق لفترة تتراوح بين 10 دقائق كحد أدنى ولا تتجاوز الثلاثين دقيقة لضمان الاستفادة منه بالشكل الأمثل وحفظ قيمته الغذائية.