تعد البسبوسة من أبرز الحلويات العربية التقليدية التي يعشقها الجمهور، ويرغب الكثيرون عادة في شرائها من الأسواق الجاهزة، لكن، نظرا للأوضاع المادية القاسية وارتفاع التكاليف، بإمكانك إعداد البسبوسة بنفسك في البيت وذلك باستعمال مكونات متواضعة، يمكنك صنعها لوجبة الإفطار خلال الشهر الفضيل، وكذلك يمكنك الاطلاع على هذا المقال لتتعلم كيفية تحضيرها بالطريقة الأمثل.
طريقة عمل البسبوسة
البسبوسة هي من الحلويات الشرقية المعروفة الشهيرة التي يمكن إعدادها للعديد من الفعاليات مثل الاحتفالات والأعياد، باستعمال مكونات يسيرة الاستخدام وطرق تحضير غير معقدة كالآتي:
- مقدار نصف كيلو من السميد.
- مقدار كوب واحد من السكر المطحون.
- عدد نصف كوب من السكر العادي.
- مقدار نصف كوب من السمن السائل.
- مقدار كوب إلا ربع من الحليب السائل.
- مقدار كوب من عسل النحل وهذا اختياري.
طريقة التحضير
- استخدمي وعاء بحجم مناسب وضعي بداخله السكر والطحين والعسل والحليب، ثم امزجي المحتويات جيدا بالتحريك المتواصل حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك, استطيع ان تضع الخليط في الخلاط الكهربائي او تستخدم ماكينة الفرم.
- صبي الحليب فوق المزيج واخلطي المحتويات بشكل مستمر حتى تتجانس بصورة كاملة.
- يمكنك تجهيز صينية بالقياس المطلوب ومسحها بالسمن، بعدها قم بوضع مزيج البسبوسة وتفريغه داخلها بشكل متجانس.
- ابدئي في توزيع الجوز على سطح العجينة، ومن ثم ادخلي الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة معتدلة، واتركيها لتخبز لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
- يتم إضافة المزيد من الشراب السكري لتحليتها وليتمتع المرء بنكهة لذيذة من البسبوسة.