تعد البطاطس المقلية وجبة مفضلة لدى الكثير من الناس بغض النظر عن السن، إنها من الأطباق الشهيرة التي يفضل الناس تحضيرها في المنازل يوميا كونها وصفة ميسرة وتعد بسرعة، تعتبر البطاطس المقلية خيارا مثاليا لمرافقة الوجبات الجاهزة ومختلف الأطعمة سواء في وقت الإفطار أو الغداء أو العشاء، ولكن من المعلوم بأن البطاطس تمتص الكثير من الزيت أثناء القلي مما يجعلها غير صحية ويمكن أن تؤثر سلبا على الصحة، لذا، نحن نقدم لكم طريقة رائعة لقلي البطاطس بدون الحاجة إلى الزيت، إنها طريقة تمنح البطاطس مذاقا شهيا ومقرمشا يجعلها أطيب حتى من البطاطس التي تقدم في المطاعم.
مخاطر قلي البطاطس في كمية كبيرة من الزيت
عند تجهيز الأمهات للبطاطس المقلية لأفراد أسرهن، تمتص كميات وفيرة من الزيت، الأمر الذي يؤدي إلى مجموعة من المخاطر الصحية، ويؤثر بوجه خاص على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة، كما تشتمل البطاطس المقلية على كمية مرتفعة من السعرات الحرارية، مما يسهم في زيادة الوزن بنحو ملحوظ، لذا من الضروري اتخاذ الإجراءات الاحترازية والتقليل من استهلاكها، والبحث عن بدائل صحية لقلي البطاطس دون استعمال الزيت.
إليكم أسلوب مثالي لتحضير البطاطا دون الاعتماد على الدهون
تستطيعين سيدتي أن تكتشفي كيفية إعداد البطاطس المقلية بأسلوب صحي لا يضر بالصحة وذلك بشويها في الفرن بدلا من استخدام الزيت، فقط عليك اتباع الإرشادات الآتية:
- سوف نحضر البطاطس التي نريد قليها، ثم نبدأ في تقشيرها وتجزئتها إلى قطع على شكل أعواد بسماكة معتدلة.
- ترص شرائح البطاطا في صينية مفروشة بورق الخبز ونضع عليها البهارات المختارة.
- توضع الصينية داخل الفرن مدة ثلاثين دقيقة على حرارة معتدلة.
- بمجرد أن تكتسب البطاطس لونا ذهبيا، يتم إخراجها من الفرن، وباتباع هذا الأسلوب سوف تتمكني من الحصول على بطاطس مقلية هشة دون الحاجة لإضافة الزيت.