عند ذكر الطعام المفيد لا يجب أن ننسي وجبة البيش التي بها الكثير والكثير من الفوائد الصحية لأجسامنا، ويعتبر البيض غني بالعناصر الغذائية المهمة ويمكن أن يتناوله الأطفال والكبار على حد سواء. وبفضل مذاقه وقيمته الغذائية العالية، هناك طرق مختلفة لطهي البيض لإرضاء مختلف التفضيلات، ويعد السلق من أكثر الطرق شيوعاً نظراً لفوائده الصحية العديدة.
كارثة خطيرة تقع فيها أغلب الأمهات عند “سلق البيض” .. اوعي تعميلها تاني
يمكن للأطعمة التي يمكن أن تعزز الصحة وتغذي الجسم أن تتحول إلى مواد خطيرة إذا لم تخضع لعملية طهي مناسبة. وهذا يشكل خطراً على الأفراد ويمكن أن يعرضهم لعدد من الأمراض الخطيرة. على سبيل المثال، يوفر البيض العديد من الفوائد الصحية، ولكن من دون طهيه بشكل مناسب يمكن أن يكون مصدرًا للضرر ويؤدي إلى التسمم، وفي حالات خاصة قد يؤدي إلى الوفاة.
الطريقة الصحية لسلق البيض
من المهم سلق البيض بشكل صحيح من أجل الحفاظ على العناصر الغذائية الموجودة فيه وتجنب أي آثار صحية سلبية.
- يجب طهيه في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن 10 دقائق لضمان طهيه بالكامل.
- ضعي كمية متوسطة من الماء في قدر وسخنيها حتى الغليان.
- ضعي البيض بحذر في الماء المغلي للتأكد من طهيه جيداً.
- أضيفي قليل من الملح إلى الماء واغليها لمدة 10 دقائق على الأقل وحتى 30 دقيقة للتحقق من القيمة الغذائية وجودة البيض.