يتبر البيض من الأطعامة الغنية بالعديد من البروتينات والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان وهي أيضا من الأطعمة المشهورة في وجبة الإفطار، ولكن تمت الإشارة إلى أن بعض الأمهات يطبخن البيض بطريقة خاطئة مما قد يؤدي إلى التسمم الغذائي. يتناول هذا القسم الطريقة الخاطئة لطهي البيض التي يجب تجنبها والطريقة الصحيحة لطهي البيض.
الطريقة الخاطئة لطهي البيض
تقوم بعض الأمهات بطهي البيض لوقت قليل جدًا، مما يتركه غير مطبوخ جيدًا، مما قد يؤدي إلى التسمم الغذائي. من ناحية أخرى، يحذر الأطباء من أن عملية الطهي يجب ألا تتجاوز 30 دقيقة لتجنب التسبب في مشاكل صحية.
طهي البيض بالطريقة الصحيحة
يوفر طهي البيض بالطريقة الصحيحة العناصر الغذائية والبروتينات التي يحتوي عليها:
حضري وعاءً من الماء وسخنيه حتى يغلي.
أضيفي البيض إليه قليلاً في كل مرة.
ثم أضف كمية قليلة من الملح.
اتركي البيض في الماء المغلي لمدة 10 دقائق على الأقل لضمان نضجه بالكامل.
يمكن أن تتسبب أوقات الغليان الأقصر في مخاطر جسيمة، مثل تلف البيض.