هناك عدد كبيرا جدا من النساء أصبحنا من النساء العاملات وهذا يجعلهم ليس لديهم وقت الكافي لنزول السوق أكثر من مرة، وعليه يقومون بشراء الخضروات والفواكه لتخزينها في الثلاجة لأطول فترة ممكنة بسبب ظروف العمل، ولكن نجد أن كميات كبيرة من الخضروات في الثلاجة يمكن أن تفسد سريعا إذا تم تخزينها بطريقه خاطئة، لذلك عزيزتي سيدة المنزل في هذا الموضوع، ومن خلال موقع نيوز مصر سوف نتعرف معا على أفضل طريقة لتخزين الفواكه الخضروات لأطول فترة ممكنة باستخدام عنصر الملح تابعوا السطور سطور القادمة لتفاصيل أكثر حول الموضوع.
طريقة استخدام الملح لحفظ الفواكه والخضروات
نجد أن المكون الأساسي في هذه الطريقة هو مكون الملح ونجد أنه موجود في جميع منازلنا ويمكن من خلاله أن يتم تخزين وحفظ الفاكهة والخضروات في الثلاجة لفترة تتخطى الأسبوع من خلال اتباع تلك الخطوات:
- الخطوة الأولى نقوم فيها بالعمل على غسل يرجى الثلاجة جيدا حتى يصبح نزيفا تماما وبعدها نقوم بوضع مفرش ثلاجة في أرضيه الدرج.
- الخطوة الثانية نقوم فيها لرش الملح في جميع أجزاء الدرج المبطن بواسطة المفرش.
- الخطوة الثالثة يتم فيها رص الفواكه والخضروات بشكل متساو ونقوم بغلقه بالطريقة المعتادة، وهذه الطريقة كفيله أن تضمن لكم الحفاظ على الفواكه في الخضروات لأطول فترة ممكنة باستخدام الملح.
أهمية الملح لحفظ الخضروات والفواكه
نجد أن فوائد استخدام الملح في الثلاجة لا تقتصر على هذا الأمر حيث إن وضع الملح في الثلاجة مع الفواكه والخضروات من شأنه أن يمتص الرطوبة الزائدة في محيط الثلاجة، ويحافظ على جوده العناصر الغذائية الموجودة فيها وكذلك يعمل على امتصاص الروائح الكريهة ويحافظ عليها نكهات الطعام.