مع حلول فصل الصيف، تنتشر فاكهة البطيخ في جميع محافظات مصر، وهي من أشهر الفواكه الصيفية التي يتناولها الملايين من المواطنين، سواء كبارًا أو صغارًا تتميز هذه الفاكهة بطعمها السكري المميز الذي يجعلنا نشعر بالانتعاش والترطيب خاصةً في ظل درجات الحرارة الشديدة التي نشهدها في الصيف ومع ذلك، قد لا يعرف البعض كيفية اختيار البطيخ الناضج بشكل صحيح لذلك، سوف نذكر لكم في هذا الموضوع علامات نضج البطيخ التي يمكن أن تساعدكم على شراء البطيخ المثالي المرمل والمسكر.
علامات نضج البطيخة
البحث عن البطيخ المناسب: عند البحث عن البطيخ الناضج، يجب الانتباه إلى بعض العلامات التي قد تدل على نضج الفاكهة فعادةً ما يوجد على البطيخ الناضج بقع صفراء أو برتقالية، مما يدل على أنها ملامسة للأرض لفترة طويلة وقد اكتملت نضجها وبالتالي، ينصح بالبحث عن تلك العلامة عند شراء البطيخ أما إذا كانت البقعة بيضاء، فهذا يدل على أن البطيخ غير ناضج.
علامات البطيخة الحمراء
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن الانتباه إلى وجود خطوط بنية على البطيخ، حيث تدل هذه البقع على مرور النحل عليها وتلقيحها، وكلما زاد عدد البقع البنية كلما دل ذلك على نضج البطيخة من الداخل وطعمها اللذيذ.
- ويجب أيضا ملاحظة نوع البطيخة المراد شراؤها، فهناك بطيخ ذكر وأنثى، ويتميز الذكر بحجم أكبر وطعم أحلى ونسبة ماء أعلى، بينما يكون الأنثى دائري الشكل.
- ويمكن معرفة نضج البطيخ من خلال زابل ذيله، حيث إذا كان ذيل البطيخ زابل فإن ذلك يدل على أنها ناضجة، في حين أن الذيل الأخضر يدل على حصادها في وقت مبكر وأنها ليست ناضجة تماماً.
- وأخيراً، ينصح باختيار حجم البطيخ المتوسط، حيث أن الحجم الكبير قد يكون غير ناضج، في حين أن الحجم الصغير قد يعني عدم اكتمال النضج.