يعتبر الليمون من الفواكه الحمضية الشهيرة التي يتم زراعتها وتصديرها من مصر إلى مختلف بلدان العالم، يحظى الليمون بالمركز الثاني في قائمة الحمضيات الأكثر تصديرا من مصر، قاصدا خطوة واحدة خلف البرتقال ففي السنة الماضية، تم تصدير حوالي خمسة وخمسين ألف طن من الليمون بقيمة إجمالية تفوق الستة وستين مليون دولار أمريكي، ويرجع هذا النجاح إلى الظروف المناخية المواتية وخصوبة التربة، والتي تعد من العوامل التي تسهم في زراعة هذا النوع من المحاصيل بنجاح.
فاكهة الليمون وفوائدها
يعد الليمون مصدرا غنيا بالمغذيات كفيتامين C ومجموعة فيتامينات B، بالإضافة إلى معادن مثل الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، والبوتاسيوم. كما يحتوي على كميات جيدة من الألياف والكربوهيدرات، يتميز الليمون بكونه غنيًا بشكل خاص بفيتامين C، ما يساعد على خفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام بالإضافة إلى ذلك، يساهم في تحفيز تكوين الكولاجين، الذي يلعب دورا في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية ويقلل من خطر حدوث مشاكل صحية مرتبطة بالسكري، كأمراض القلب والكلى.
فوائد عصير الليمون للجسم
ينصح العديد من خبراء التغذية بشرب “عصير الحوامض” نظرًا للفوائد العظيمة التي يوفرها للحالة الصحية والبدنية، والتي تشمل:
- تسهيل عملية الهضم.
- تقليل ضغط الدم.
- تحفيز التخلص من السموم.
- تنظيم مستويات السكر في الدم.
- تحسين نضارة البشرة وحمايتها.
- محاربة التجاعيد وتأخير علامات الشيخوخة.