البطيخ يعتبر من أهم الفواكه الصيفية المحببة لدى عدد كبير جدا من الأفراد كبار وصغار ويكثر تناوله خلال فصل الصيف خاصة وأنه يجعلنا نشعر بالانتعاش بسبب محتواه من الماء وطعمه اللذيذ ولكن هناك بعض الأفراد، قد يكون لديهم رغبه في معرفة طريقه التفريق بين البطيخ الفاسد والبطيخ السليم حيث إن هناك بعض العلامات التي تظهر على البطيخ بعد فترة من الزمن تؤدي إلى معرفتنا بأن هذا البطيخ فاسد ويجب ألا لا نقوم بتناوله تابعونا للتفاصيل.
أهم العلامات الدالة على فساد البطيخ
- أولا الرائحة إذا كان هناك رائحة كريهة ظهرت من ثمره البطيخ بعد فترة من الوقت يجب علينا أن نتخلص منها ولا نتناولها.
- ثانيا اللزوجة فنجد أنه من أكثر العلامات التي تدل على فساد البطيخ أن يكون به بعض اللزوجة فهو غير صالح للأكل.
- ثالثا الشقوق حيث إنه إذا قد ظهرت بعض الشقوق داخل ثمره البطيخ فهذا يدل على تعرض هذا النوع من الثمار لكيماويات لذلك لا بد وان لا نتناوله.
- رابعا المظهر الخارجي للبطيخة لا بد وأن نتأكد بأنه لا يوجد أي بقع داكنة على القشرة الخارجية للبطيخ.
- خامسا علامات التعفن الداخلي فنجد أنه إذا شاهدنا بالعين وجود أي علامات تعفن داخل ثمره البطيخ لابد وأن نقوم برميها.
- سادسا المذاق فنجد أن مذاق البطيخ يكون سكريا ولذيذا بينما لو كان المذاق لاذعا في الفم فهذا البطيخ فاسد.
- بالنسبة لمدة صلاحية تخزين البطيخ فنجد أنه يمكن الاحتفاظ به لمده أسبوع في المطبخ ولمده أسبوعين في الثلاجة وهذا دون تقطيع بينما إذا تم تقطيعه فلا بد من أن يتم تناوله خلال ثلاثة أيام فقط