تعتبر الفراخ من الأطعمة المفضلة التي تبتكر السيدات في إعدادها بمختلف الاشكال والأذواق سواء مسلوقة أو محمرة أو المشوية، ولكن الأكثر شعبية هي الفراخ المشوية، فهي لها مذاق رائع ومختلف، كذلك تتنوع طرق تتبيلها حتى تحصل على مذاق شهي مما يجعل أفراد العائلة تقبل على تناولها، وبالأخص فراخ المحلات المشوية، وهنا سوف نقدم لكم وصفة إعداد تتبيلة الفراخ المشوية بالمنزل وبتكلفة قليلة.
التتبيلة السرية للفراخ المشوية
تتبيلة الفراخ المشوية بحاجة إلى خطوات وتكات حتى تحصل على لحم ذات نسيج وطعم لذيذ مثل المطاعم، وتبحث بعض الأمهات عن سر تلك التتبيلة حتى ترضى أفراد أسرتها بدون شرائها جاهزة من المحلات، هنا سوف نقدم لكم المكونات:
- 2 ملعقة خل أبيض.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ربع كوب زيت.
- اثنان ملعقة صويا صوص.
- ملعقة واحدة عسل أبيض.
- 3 ملاعق من سائل الليمون المعصور.
طريقة اعداد تتبيلة الفراخ المشوية
- ضع الفراخ في إناء بعد غسلها بالماء وتصفيتها.
- ضع كل المكونات المذكورة في الأعلى على الفراخ.
- ثم ضع جميع مكونات التتبيلة على الفراخ وقم بتدليكها جيدًا حتى تمتلأ من جميع الجوانب بالتتبيلة.
- اترك الفراخ داخل التتبيلة 24 ساعة في الثلاجة.
- ضع الفراخ بعد خروجها من التتبيلة في آلة الشوي داخل الفرن وتترك حتى التسوية.
- في الختام ضع الفراخ في إناء وتقدم لكل أفراد العائلة.
- تستطيع الفراخ من غير آلة الشوي عن طريق صينية في الفرن أو طاسة على البوتجاز.