التوابل من أفضل الإضافات التي يتم وضعها على الأطعمة لإكسابها مذاق مختلف، وتفضل الكثير من ربات البيوت استعمال التوابل الجديدة والنكهات المختلفة للحصول على طعام مميز وذو مذاق رائع، وفي الساعات الأخيرة بدأ خبر وجود مواد مسرطنة في التوابل يسيطر على جميع منصات التواصل الاجتماعي مما بدأ الكثير من مفضلي التوابل البحث عن حقيقة هذا الخبر وما هي أنواع التوابل المحظور استخدامها لتجنب استخدامها في الطبخات القادمة، كل هذه الأسئلة سوف نجيب لكم عنها في السطور الآتية.
مواد مسرطنة في التوابل
من أشهر أنواع التوابل التي تحتوي على مواد مسرطنة هو الكاري الذي يتم استيراده من دولة الهند والذي يتم فيه إضافة مادة اكسيد الايثلين التي تساعد على تعزيز نمو الخلايا السرطانية في الجسم ويحفز من تنشيطها، مما أكدت وزارة الصحة العالمية بضرورة الإبتعاد عن هذا النوع من التوابل وتجنب استيراد أي توابل بوجه عام من الهند خلال هذه الفترة، كما تدخل توابل السمك والكركم الخليط من ضمن المحظورات.
ما هي مادة أكسيد الإثيلين؟
قامت هيئة الرقابة العامة للدول العربية بتنزيل منشور توضح فيه تفاصيل أضرار مادة اكسيد الاثيلين وكيف يتم استخدامها، حيث وضحت الهيئة العامة أن هذه المادة عبارة عن مادة كيميائية خطيرة تعمل كمطهر للمبيد الحشري و تساعد في التخلص من نمو الفطريات و البكتريا، و غالباً ما تقوم المطاعم باستخدامها في تطهير الرخام وأماكن إعداد الطعام وهي مادة غير مسموح بتناولها وتسبب الكثير من الأضرار الصحية للإنسان.