تعتبر البيضة واحدة من الأطعمة الأساسية الرئيسية التي يستهلكها الناس، وتحديدا الأطفال، نظرا لغناها بالفيتامينات والمعادن الضرورية بالإضافة إلى البروتين الذي يلزم لتعزيز قوة العظام، فضلا عن احتوائها على كمية وافرة من الكالسيوم وتعد عملية السلق من الطرق المتداولة والمفيدة لاستهلاك البيض ومع ذلك، هناك أسلوب متبع من بعض النساء قد يكون مغلوطا بالكامل و سنبين في هذا المقال الطريقة المذكورة وكيفية سلق البيض بالشكل الصحيح.
أخطاء تقوم بها ربات المنازل في سلق البيض
يتم استهلاك البيض بأعداد كبيرة في الوجبات كالإفطار أو العشاء، كما يستخدم خلال اتباع الحميات الغذائية بفضل غناها بالبروتينات والفيتامينات الضرورية لتنمية الجسم البشري وتزويده بالمغذيات المطلوبة، الطريقة الشائعة لأكل البيض هي سلقه ومع ذلك، تقع بعض النساء في خطأ شائع عند سلق البيض بوضعه في الماء قبل الغليان، وهي طريقة قد ترفع خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
طريقة صحية لسلق البيض
لطهي البيض بأسلوب صحي وتجنب الإضرار بالصحة، نقوم بوضع البيض في إناء يحتوي على ماء ثم نرفعه على النار لمدة لا تتجاوز العشر دقائق، يوصى بإضافة ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء أثناء الطهي، يترك البيض على النار خلال المدة المخصصة وعقب انقضائها نطفئ النار وندع البيض يبرد قليلا قبل تقشيره وتقديمه دافئا إلى جانب الخبز والجبن.