مع بداية دخول فصل الصيف، تنتشر الفاكهة المميزة لهذا الفصل، وأهمها البطيخ، والذي يعد من الفواكه الصيفية المحببة لدى الكثير، حيث مذاقها الرائع يجعل الكبار والصغار يتهافتون عليها، فضلا على ذلك فهو من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان، لكن البعض يقع في فخ شراء البطيخ الفاسد لعدم المعرفة الكافية بالعلامات التي تميزه، لذلك نقدم لكم علامات البطيخ الفاسد.
علامات تكشف فساد البطيخ
مع انطلاق موسم البطيخ نجد أن الكثير دائما لديهم رغبة في معرفة كيفية اختيار البطيخ السليم والابتعاد عن الفاسد، فهناك بعض العلامات التي تكشف فساد البطيخ وعدم صلاحيته للأكل والتي جاءت كالتالي:
الرائحة
من أكثر العلامات الواضحة التي تنذر بفساد البطيخ، هي خروج رائحة كريهة منه، وفي حالة وجودها يجب التخلص منه، لأنه غير صالح للتناول.
اللزوجة
من المؤشرات المؤكدة على فساد البطيخ، هي ظهور لزوجة على البطيخ من الداخل لذلك في هذه الحالة يجب التخلص منه على الفور.
الشقوق
في حالة وجود شقوق داخل ثمرة البطيخ يعني هذا أنها تعرضت للمواد الكيميائية وعليه تكون غير صالحة للاستهلاك.
التذوق
في حالة تناولت قطعة من البطيخ، وتذوقت طعما لاذعا أو شيئا يشبه الإحساس بوجود أمر سيئ في فمك، يكون من الضروري التخلص من البطيخ على الفور.
المظهر الخارجي
لابد من التحقق من وجود أي عفن على الثمرة من الخارج؛ حيث تشير بقع العفن الداكنة على البطيخ من الخارج إلى تلفها.
وجود عفن
إذا كان البطيخ من الداخل يحتوي على بقع داكنة تشبه العفونة، أو شيء غير واضح، يكون من الضروري التخلص منه وعدم تناوله.
مرور وقت طويل تخزين البطيخ
يفضل تناول البطيخ خلال 5 أيام من وقت شرائه وتقطيعه، ويمكن أن تبقى البطيخة الكاملة في المطبخ لمدة 7 أيام تقريبًا، وداخل الثلاجة لمدة 14 يومًا تقريبًا بدون تقطيع.
الألوان
تشير الألوان الوردية أو الحمراء من الداخل إلى أن البطيخ صحيا وناضجا، لكن إذا كان لون البطيخ مختلفًا، فذلك من علامات البطيخ الفاسد.
لب البطيخ
يختلف لب البطيخ من الداخل من نوع إلى آخر، فالبطيخ الأصفر أو الصحراوي يتميز بلب أصفر أو برتقالي، والأحمر لب أسود، أما إذا كان غير ذلك فهو يدل على فساده.
فوائد البطيخ
- يحتوي على نسبة عالية من الماء الذي يمد الجسم بالرطوبة خلال الطقس الحار.
- من فوائد البطيخ أنه غني بفيتامين «سي وأ» المعززين لمناعة الجسم.
- يحتوي على الألياف الطبيعية الصحية التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي