يعتبر البيض غذاء مفيدا ومغذيا، يلائم الصغار والكبار على حد سواء بفضل مذاقه الرائع وقيمته الغذائية العالية، هناك عدة طرق لإعداد البيض تتناسب مع الأذواق المختلفة، ومن بين طرق التحضير، السلق هو الأشهر، ويحمل في طياته العديد من المزايا الصحية، ومع ذلك، قد ينطوي على مخاطر إذا ما تم سلقه بطريقة غير صحيحة، سوف نقوم بمشاركتكم اليوم أساليب سلق البيض بصورة صحيحة لضمان سلامتكم وسلامة أطفالكم.
الطريقة الخاطئة في سلق البيض
يمكن أن تنقلب الأغذية المغذية والمعززة للصحة إلى مواد سامة تهدد الحياة إن لم تطهى على نحو سليم، مما يعرض صحة الأفراد لمخاطر الإصابة بمشاكل صحية حادة، على سبيل المثال، يعد البيض غذاء مفيدا ولكنه قد يتحول إلى مادة ضارة إذا لم يسلق جيدا بما يكفي، الأمر الذي قد يسبب تسمما، بل والوفاة في بعض الظروف.
أفضل الطرق الصحية لسلق البيض
من المهم غلي البيض بشكل سليم للحفاظ على فوائده الغذائية ولتجنّب التأثيرات السلبية على الصحة، ينصح بسلق البيض لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى ينضج تماما، ويمكنك تحقيق ذلك باتباع بعض الخطوات الأساسية والمبسطة.
- سوف نصب كمية مناسبة من الماء في قدر ونضعه على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
- نقوم بإضافة البيض إلى الماء المغلي بشكلٍ هادئٍ وبتدرج لضمان طهيه بشكل صحيح.
- نضيف مقدارا صغيرا من الملح إلى المياه ثم ندع البيض يسلق لمدة لا تقل عن عشر دقائق ولا تتجاوز الثلاثين دقيقة لضمان فائدته وصحته