يضم القرنفل في مكوناته الألياف ومجموعة من الفيتامينات والمعادن، مما يجعل استعماله كمحسن للطعم يسهم في تقديم بعض المركبات الغذائية الرئيسية فعلى سبيل المثال، مقدار ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون مليئة بالكربوهيدرات، الألياف الغذائية، والمعادن، بالإضافة إلى الفيتامينات كالمنجنيز، فيتامين ك، وفيتامين ج، وهي أيضًا تتميز بانخفاضها في السعرات الحرارية.
فوائد القرنفل :
- زيادة الرغبة الجنسية للنساء .
- الحماية من السرطان .
- مضاد للبكتيريا .
- تعزيز صحة الفم
- يساعد في علاج قرحة المعدة
- يُسهم في الحفاظ على توازن مستويات الجلوكوز بالدم.
- تعزيز صحة الكبد .
- تقوية جهاز المناعة .
- تعزيز نمو الشعر .
اضرار زيت القرنفل :
- قد يؤدي الاستعمال المتكرر للزيت في تنظيف الفم أو تطبيقه على اللثة أحيانًا إلى إحداث ضرر في اللثة، عصب الأسنان، الجلد، والغشاء المخاطي.
- و في بعض الظروف، قد يصبح الزيت سامًا، وخاصةً بالنسبة للأطفال، الذين يعتبرون أكثر تأثرًا بهذه المضاعفات الخطيرة مثل تضرر الكلى والكبد.
- استعمال زيت القرنفل بدون تخفيفه قد ينتج عنه أعراض كالغثيان، القيء، التهاب الحلق، تخدر، ومشاكل في الدورة الدموية.
- وقد يتسبب أيضًا في حدوث صعوبات التنفس وكذلك قد يسبب الزيت اضطرابات النزف خاصة أثناء العمليات الجراحية ويقلل من سرعة التجلط الدموي؛ وذلك بسبب وجود مركب الأوجينول الذي يوجد فيه.
- الاستخدام المفرط للزيت أو للقرنفل المنقوع قد يكون قاتلًا، لذا يُنصح بالامتناع عن استعمالهم لمدة لا تقل عن أسبوعين قبل إجراء عملية جراحية.
- أيضًا، هناك نقص في المعلومات المؤكدة بشأن أمان استخدام القرنفل للنساء الحوامل أو المرضعات في الجرعات العلاجية؛ ولهذا يُفضّل تجنبه خلال فترة الحمل.