يعتبر زيت الزيتون أحد الزيوت الأكثر أهمية التي يتم الاعتماد عليها بشكل كبير في عملية الطهي والطهي، وكذلك في اتباع الحمية الغذائية ويتواجد أنواع أصلية من زيت الزيتون بالإضافة إلى الأنواع المغشوشة أو المضافة إليها زيوت أخرى لذلك، من المهم اكتشاف طريقة فعالة للتمييز بين الزيت الأصلي والزيت المغشوش في المنزل، حتى لا يتم دفع مبالغ باهظة مقابل منتج غير أصلي يمكن أن يضر بالصحة ولمعرفة الطريقة بالتفصيل، يرجى متابعة المقال التالي.
كيفية التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمزيف؟
يُمكن التعرف على زيت الزيتون الأصلي من خلال اتباع بعض الإرشادات البسيطة، وهي كالتالي:
- قم بإعداد مصدر قوي للضوء ووضع زيت الزيتون تحته.
- إذا رأيت الزيت باللون الأخضر في البداية ثم تحول إلى اللون الأحمر، فهذا يعني أن الزيت أصلي.
- و نلاحظ أن زيت الزيتون الطبيعي له لزوجة أكثر من باقي أنواع الزيوت.
- زيت الزيتون يتميز برائحته الجميلة القوية والثابتة التي لا تتغير حتى بعد فتح العبوة.
- هناك طعم حموضة على الزيت الأصلي من الزيتون.
طرق التمييز بين زيت الزيتون الحقيقي والمغشوش
يمكن اتباع عدة خطوات للتعرف على زيت الزيتون الأصلي، مثل التالي:
- نأخذ كوباً ونضيف إليه بعض زيت الزيتون ونضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- ثم نفحص الكوب، وإذا وجدناه أكثر لزوجة أو متجمدًا، فإن ذلك يعني أن زيت الزيتون أصلي.