يشتهر الكيك بكونه من الحلويات الرائجة التي يتم إعدادها في مختلف الفعاليات ويفضلها كثير من الأشخاص من مختلف الفئات العمرية، تقوم الكثير من السيدات في منازلهن بصنع الكيك من مكونات عادية، ومع ذلك يضفن المُحليات لتعزيز طعمه، ومن المثير للدهشة أن هذه المُحليات قد لا تكون مفيدة للصحة، يمكنك الاطلاع على المزيد حول هذه المسألة بقراءة المقال.
المكونات الخطيرة في الكيكة
يضيف رواد المنازل العديد من المواد أثناء تحضير الكعك، بعضها يزيد من فرصة الإصابة بالسرطان، من بين المواد الضارة التي لا يُنصح باستخدامها في تحضير الكعك هي المحسنات، التي تقدم طعمًا وكثافة جيدة ولكن يمكن أن تسبب أضرارًا كبيرة بسبب احتوائها على نسبة عالية من برومات البوتاسيوم وتغيير لون الكعك من الأصفر إلى الأبيض.
أضرار برومات البوتاسيوم
توجد العديد من الدراسات التي تبين خطورة استخدام برومات البوتاسيوم على الجسم، حيث أظهرت بعض البحوث ارتباطها بالعديد من الأمراض المزمنة،و لذا، ينبغي تجنب تناول المحسنات الصناعية التي تحتوي على هذه المادة للحفاظ على صحة الإنسان، يمكن استبدالها بمواد طبيعية بسيطة في تحضير الكيك لتجنب الإصابة بأمراض وحماية الأسرة والأطفال من المخاطر المحتملة.