تسعى شركات أمريكية لطرح منتجات قهوة جديدة في الأسواق العالمية، وهي مصنعة من بذور البلح والجوافة وذلك من أجل إضافة منتجات جديدة يحافظ على البيئة، يأتي ذلك بعد ارتفاع أسعار البن عالميا نتيجة التغيرات المناخية والجفاف الذي يضرب الدول المصدرة.
بيع إسبريسو مصنعة من أغذية زراعية
ووفقا لـ رويترز فتعتزم سلسلة متاجر القهوة الأمريكية بلوستون لين بداية من أغسطس المقبل بيع إسبريسو مصنعة من أغذية زراعية مثل بذور التمر والجوافة ودوار الشمس، وهو ما يعده البعض خيارا أكثر استدامة من حبوب القهوة.
طرح هذه القهوة في جميع متاجر بلوستون
وأوضحت سلسلة المتاجر الأمريكية طرح هذا النوع من القهوة للبيع في جميع متاجر بلوستون البالغ عددها أكثر من 58 فرعا في الولايات المتحدة الأمريكية والتي تقدمها شركة أتومو كوفي الناشئة في سياتل، حيث أكدت أنها قامت بمحاكاة التركيب الجزيئي للقهوة التقليدية باستخدام مواد خام كانت ستؤول في النفايات وقالت الشركة إنها تريد تقديم بديل أكثر استدامة من حبوب القهوة خاصة بعد ارتفاع أسعارها نتيجة العوامل المناخية التي تتزايد بشكل ملحوظ وتؤثر على إنتاجية الدول المصدرة.
وتابعة سلسلة المتاجر الأمريكية أن مزارعي القهوة حاليا يستخدمون تقنيات لتقليل أو حتي القضاء على انبعاثات الكربون، حيث تمتص أشجار القهوة شأنها شأن النباتات الأخرى ثاني أكسيد الكربون من الغلاف الجوي لكن هناك مواد كيميائية مثل الأسمدة النيتروجينية تسبب انبعاثات كبيرة.
وعلق الرئيس التنفيذي لبلوستون لين في بيان أن هذا يمثل فرصة لعملائنا من أجل الاستمتاع بخيار القهوة المبتكر الذي يحافظ على معاييرنا العالمية للجودة والذوق بينما يتماشى مع التزامنا بمراعاة البيئة.