إعداد الزبادي في المنزل هو عملية بسيطة وممتعة تسمح لك بالاستفادة من الفوائد الصحية لهذا النوع الشهير من الحليب المخمر. يحتوي الزبادي على العديد من البروبيوتيك واللاكتيك بكتيريا التي تساعد في دعم الجهاز الهضمي وتعزيز صحة الجسم بشكل عام، لذلك في هذا المقال سأشرح لك طريقة تحضير الزبادي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الزبادي
- أولاً، يجب أن تكون على دراية بالمكونات التي ستحتاج إليها لتحضير الزبادي، ستحتاج إلى الحليب الطازج، بروبيوتيك يمكن شراؤه من السوبر ماركت، والقدر الكبير، ووعاء زجاجي لتخزين الزبادي بعد التحضير.
- ثانياً، قم بتسخين الحليب في القدر على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة فهرنهايت، هذه الخطوة مهمة لأنها تساعد في التخلص من البكتيريا الضارة التي قد تؤثر على عملية التخمير.
- ثالثاً، اترك الحليب يبرد لدرجة حرارة الغرفة وثم اضف البروبيوتيك وامزجه جيداً، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر لتحسين طعم الزبادي.
- رابعاً، اسكك الحليب في وعاء زجاجي واسكب الزبادي المصنوع فيه، ثم قم بتغطية الوعاء بقطعة قماش نظيفة وضعه في مكان دافئ مثل الفرن أو الثلاجة لمدة 6-8 ساعات. هذا الوقت يعتمد على مدى رغبتك في استواء الزبادي.
- خامساً، بعد انتهاء الوقت المحدد، قم بفحص الزبادي وتأكد من أنه استوى، إذا كنت ترغب في زيادة نكهته، يمكنك إضافة الفواكه المفضلة لديك أو العسل فوقه.
عمل الزبادي في المنزل
يمكنك تخزين الزبادي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، استمتع بتناوله مع الفواكه، العسل، أو الشوفان، بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير الزبادي في المنزل بنجاح والاستمتاع بفوائده الصحية، قم بتكرار هذه العملية بانتظام للحصول على زبادي طازج ولذيذ في كل مرة.