طريقة عمل الكحك الناعم بالمقادير ريحة وطعم جنان زي طريقة أمهاتنا بتوع زمان

طريقة عمل الكعك بالمقادير وطريقة تحضيرها، من الوصفات التي  تبحث عنها العديد من السيدات ولكن بطريقة جديدة ومبتكرة وغير تقليدية، حيث أنه من الحلوى التقليدية التي لا غنى عنها في عيد الفطر المبارك، حيث يتميز كعك العيد بأنه يمكن تحضيره بمكونات بسيطة وبتكلفة منخفضة مما يجعله الخيار الأمثل للمشاركة مع الأحباء والأصدقاء، وهنا سوف نقدم لكم الوصفات الصحيحة  للحصول على كحك العيد حتى تشاركوه مع أصدقائكم وعائلتكم فتابعونا.

طريقة عمل الكعك بالمقادير

من أهم مكونات الكحك هو الدقيق والسمنة ورائحة الكحك، فهذه مكونات أساسية في طريقة عمل الكعك بالمقادير، ونقدم لكم الطريقة كما قدمتها الشيف نجلاء الشرشابى في برنامجها “على قد الإيد”:

مقادير عمل كعك العيد الناعم

  • واحد كيلو دقيق متعدد الاستخدامات.
  • نصف كيلو سمنة.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة سكر.
  • رشة ملح.
  • نصف كوب حليب.
  • 2 ملعقة سمسم أبيض.
  • 2 معلقة رائحة كحك.

تعرفي على طريقة عمل رائحة الكعك المصري وفائدتها - فتافيت

طريقة عمل كحك العيد الناعم

  • نقوم بتسخين السمنة على نار هادئة.
  • نرفعها من علي النار عندما تسخن جيدا و تبدأ في الغليان.
  • نحضر نصف كوب حليب وندوب فيه معلقة الخميرة.
  • نضيف السكر على الخميرة واللبن ونتركهم حتى يتفاعلوا.
  • نقوم بوضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف عليه الملح والسمسم ورائحة الكحك.
  • نقوم بتقليب المكونات جيدًا.
  • ولكي نحصل على كعك العيد بالمقادير نقلب العجين لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  • نقوم بإضافة الخميرة واللبن ثم نترك عجينة الكحك ترتاح ثم نقوم بتشكيلها.
  • نقوم برص الكحك في صاج.
  • ثم نضعه في الفرن الذي قمنا بتسخينه مسبقا على درجة حرارة 180 درجة ونتركه من 10 إلى 15 دقيقة.