يعتمد الكثير من الأشخاص على الزيت في مختلف استخداماته في المطبخ وتحضير الوجبات المختلفة، حيث يُعتبر ضرورياً لكل منزل ويُستخدم بشكل شبه يومي، ونظراً لهذه الأهمية، يقوم الكثيرون بشراء كميات كبيرة من الزيت للاحتياجات المستقبلية، ولكن للأسف الشديد بدأت أنواع جديدة من الزيوت الرخيصة الثمن تنتشر في الأسواق، مما يجعلها جذابة للعديد من الأشخاص دون معرفة خطورتها، والجدير بالذكر أن هذه الزيوت الرخيصة قد تكون خطرة على الصحة وتسبب أمراضاً متعددة، ولهذا سنقوم بتوضيح التفاصيل في المقال التالي.
إعادة تدوير زيت الطعام المستعمل
يقوم بعض الباعة الجائلين بشراء زيوت الطعام المستعملة من ربات المنازل، ومن ثم يقومون بإعادة تدويرها من خلال إضافة مواد كيميائية ضارة لتغيير لونها ومظهرها، ثم يعبئونها في زجاجات جديدة لبيعها في الأسواق كزيت غير مستعمل، ومع ذلك تشكل هذه الزيوت خطراً على الصحة وقد تسبب أمراضاً خطيرة، لذلك يجب التحذير منها وقد حذرت وزارة الصحة جميع الأشخاص من التلاعب في زيوت الطعام وبيعها مرة أخرى، وتنوي تطبيق القوانين بحق المخالفين.
كيفية إعادة تدوير زيت الطعام المستعمل
عملية إعادة تدوير زيت الطعام المستعمل تُجرى بطريقة مؤذية جداً، حيث يتم تطبيق عدة خطوات تشمل إضافة مواد كيميائية لتبييض لونه من الغامق إلى الفاتح، ثم يُعاد تعبئته في زجاجات نظيفة ويُعرض للبيع في الأسواق كمنتج جديد. هذه العملية غير صحية للأسباب العديدة، بما في ذلك تأثير المواد الكيميائية المضافة على جودة الزيت وسلامته، والتأثير البيئي السلبي لتصريف الزيت القديم، وكذلك عدم تقييم المخاطر الصحية للمستهلكين. لذا من الضروري تجنب شراء هذه الأنواع من الزيوت ودعم البدائل الصحية والمستدامة.