يشكل البيض أحد المكونات الرئيسية لغذاء الإنسان نظرا لغناه بالبروتينات الضرورية للعافية، بالإضافة إلى أنه يزخر بفيتامينات ودهون ومعادن مفيدة للجسم، حاليا، يطلعنا كثير من الناس على أسلوب تربية الدواجن في المنازل بغرض تأمين مصدر يومي للبروتين، ونلاحظ استهلاك البيض بانتظام يوميا سواء كان ذلك في الفطور أو الغداء أو العشاء، ومن خلال موقعنا، نعرفك على القيمة الغذائية العظيمة للبيض المسلوق.
أهمية البيض المسلوق
يتضمن البيض المطبوخ بالغليان الكثير من المزايا، وتشمل هذه الفوائد ما يأتي:
- يشتمل البيض المطهو بالسلق على مجموعة غنية من العناصر الغذائية كالمعادن والفيتامينات الضرورية التي تعتبر جزءا مهما من وجبات الأشخاص المسنين.
- يدرج أيضا ضمن وجبات الصغار بهدف تعزيز نمائهم.
- يقبل عدد كبير من الناس على استخدامه لخسارة الوزن نظرا لأنه متدني السعرات الحرارية.
- يتم أيضاً إدخاله ضمن وجبات الشبان الراغبين في الحصول على مصدر غني بالبروتينات لتعزيز وتنمية عضلاتهم.
الوقت المناسب لسلق البيض
للتمتع بمظهر ونكهة البيض المسلوق، وكذلك الحفاظ على قوامه واستفادة الجسم من عناصره الغذائية، من الضروري طهيه لوقت محدود، وإليكم الزمن المقترح لطهي البيض:
- عندما يطهى البيض في الماء الساخن لمدة تقل عن أربع دقائق، فإن ذلك يؤدي إلى عدم تماسكه وبقائه سائلا، الأمر الذي يجعله غير صالح للأكل.
- فيما يتعلق بزمن طهي معين، فإن استمراره بين 4 إلى 8 دقائق يجعل قوامه أكثر تماسكاً، وبناء على ذلك، يصبح صالحا للأكل.
- من المستحسن طهو البيض ما بين العشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة ليستوي جيدًا.