بعدما ارتفعت أسعار الدواجن واللحوم والبروتين في مصر، ولقد انتشرت مؤخرًا فيديوهات على مواقع التواصل الاجتماعي تكشف عن طرق غش جديدة يلجأ إليها بعض تجار الدواجن لزيادة وزن وبيع قطع الدجاج، خاصة الأوراك والبانيه، بأسعار مرتفعة، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم تفاصيل أكثر عن هذا الموضوع.
أبرز طرق غش الفراخ
واليكم بعض الطرق التي يمكن لتجار الدجاج أن يقوموا بها من أجل غش الفراخ، وهي كما يلي :
- حقن الدجاج بالمياه: يقوم بعض التجار بحقن الدجاج بالمياه قبل عرضه للبيع، مما يزيد من وزنه بشكل مصطنع.
- غسل الدجاج بالماء: يضع بعض التجار قطع الدجاج في الماء لفترة طويلة قبل بيعها، مما يمتص الماء ويجعلها أثقل.
- إضافة مواد كيماوية: قد يلجأ بعض التجار إلى إضافة مواد كيماوية لقطع الدجاج لزيادة امتصاصها للماء، وبالتالي زيادة وزنها.
خطورة غش الفراخ
هذه الطرق تُشكل خطرًا على صحة المستهلكين، حيث:
- تُقلل من القيمة الغذائية للدجاج.
- تُسبب أمراضًا مختلفة، مثل التسمم الغذائي.
كيف تُحمي نفسك من غش تجار الفراخ؟
- اشترِ الدجاج من محلات موثوقة.
- تأكد من سلامة الدجاج قبل شرائه.
- اِفحص الدجاج جيدًا قبل الطبخ، وتأكد من عدم وجود أي علامات تدل على فساده.
- اطبخ الدجاج على درجة حرارة عالية للتأكد من قتل أي بكتيريا موجودة.