تعتبر عملية إعادة التدوير للزيت المستعمل هي أبرز الظواهر المنتشرة حالياً في أنحاء جمهورية مصر العربية، حيث يثير هذا الأمر الشعور بالقلق الشديد لما له من أضرار جسيمة تضر بالصحة والسلامة للإنسان، فكثيراً ما نجد العديد من الباعة الجائلين في شوارع مصر يتجولون معلنين عن شراء زيت الطعام المستعمل بسعر يصل إلى 28 جنيه مصري للكيلو، والغريب في الأمر أن هناك الكثير من ربات البيوت ممن يبيعون الزيت بدون أي ادراك من خطورة هذا الأمر، لهذا دعونا نتعرف معاً على خطر استخدام الزيت المستعمل وما يسببه من أضرار صحية خطيرة.
خطورة إعادة تدوير الزيت المستعمل
جاءت بعض التقارير التي أوضحت شراء الباعة الجائلون لكميات كبيرة من زيت الطعام المستخدم قبل ذلك، ثم القيام بتجميعه وتخزينه وإضافة إليه مادة من المواد الكيماوية تُسمى “تراب التبييض” المستخدمة في إزالة أي رواسب أو بقايا الطعام، حيث تساعد تلك المادة على تفتيح لون الزيت ليصبح أكثر نقاءاً، بعد ذلك تأتي مرحلة تعبئته في زجاجات جديدة تماماً لكي يباع في الأسواق بأسعار زهيدة ومخفضة بهدف جذب المواطنين لشرائها.
ضرر استخدام زيت الطعام المستخدم
- يشكل استخدام زيت القلي المستعمل خطر كبير على صحة الإنسان لسبب احتوائه على مواد سامة ومضرة تصيب الإنسان بالعديد من الأمراض الصحية الخطيرة.
- يسبب هذا الزيت مرض الفشل الكلوي إلى جانب زيادة في نسبة الدهون المشبعة، بالإضافة إلى ارتفاع معدل الكوليسترول الضار في الجسم، وهذا الأمر يسبب الإصابة بأضرار في الأوعية الدموية وخطورة الإصابة بأمراض القلب.
- قد يسبب أيضاً التسمم الغذائي من أثر بقايا الإطلاق الموجودة في الزيت.