تعرف بذور الكتان، المشهورة بمسمى “Linseed” بالإنجليزية، بأنها من التوابل الأساسية في الأطباق الهندية وتحظى بشعبية عالمية. هذه البذور مليئة بالألياف والدهون المفيدة للصحة وتحسب من بين المكونات الغذائية الأبرز من حيث الفوائد الصحية، وكما أن لها استعمالات طبية متعددة بسبب خصائصها العلاجية، حيث تستخدم كمعالج شائع في الطب الطبيعي.
تقليل مستويات السكر في الدم وخفض ضغط الدم
في بحث دام لمدة ثمانية أسابيع وشمل 57 مريضا بالداء السكري من النمط الثاني، كان الأشخاص الذين استهلكوا يوميا 200 غرام من الزبادي قليل الدسم مع 30 غرام من بذور الكتان قد عاينوا تراجعا ملموسا في معدلات الهيموغلوبين الغليكوزيلاتي HbA1c، وأيضا يمكن استهلاك بذور الكتان بعد طحنها إلى شكل بودرة، حيث يوصى بتناول من 10 إلى 20 غراما من مسحوق بذور الكتان يوميا للمساعدة في الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم، لكن يفضل الرجوع إلى الطبيب لمعرفة الجرعة الملائمة للشخص.
فوائد بذور الكتان للتنحيف وتقليل الوزن
تساهم بذور الكتان في دعم جهود فقدان الوزن وخفض معدلات البدانة، نظرا لاحتوائها على الدهون الصحية والألياف التي تساعد على الشعور بالامتلاء لفترات طويلة، مما يقلل من الحاجة إلى استهلاك كميات كبيرة من السعرات الحرارية، مما يسهم في تخفيف الوزن وتحقيق مستوى وزن مثالي وصحي.