تبحث الكثير من السيدات في كل المنازل عن أفضل طريقة لتخزين البطاطس من السنة للسنة بمكون واحد فقط، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم افضل واضمن طريقة لتخزين البطاطس من السنة للسنة دون أن تتلف.
تخزين البطاطس بالنشا
اختيار البطاطس:
- اختر البطاطس السليمة بدون أي خدوش أو كدمات.
- تأكد من خلوها من البقع الخضراء أو البراعم.
- اختر البطاطس ذات الحجم المتوسط.
تنظيف البطاطس:
- اغسل البطاطس جيدًا بالماء البارد.
- اتركها تجف تمامًا في الهواء.
- لا تُفرك البطاطس بقوة حتى لا تُتلف قشرتها.
تخزين البطاطس:
- ضع طبقة من النشا في قاع وعاء تخزين مُحكم الإغلاق.
- ضع طبقة من البطاطس فوق النشا.
- كرر العملية حتى تمتلئ الحاوية.
- تأكد من تغطية جميع حبات البطاطس بالنشا.
اختيار مكان التخزين:
- اختر مكانًا باردًا ومظلمًا وجافًا.
- تأكد من أن درجة الحرارة تتراوح بين 4 و 10 درجات مئوية.
- تجنب تخزين البطاطس في الثلاجة أو الفريزر.
نصيحة لتخزين البطاطس
- تحقق من البطاطس بشكل دوري: أخرج البطاطس من الحاوية وافحصها مرة واحدة على الأقل شهريًا، ثم تخلص من أي حبة بطاطس تالفة أو متعفنة.
- استخدم ورق الجرائد:يط يمكنك استخدام ورق الجرائد بدلًا من النشا، ثم ثم بوضع طبقة من ورق الجرائد بين كل طبقة من البطاطس.
- استخدم صندوقًا من الورق المقوى: كما يمكنك استخدام صندوقًا من الورق المقوى بدلًا من وعاء بلاستيكي، فتأكد من وجود ثقوب في الصندوق للتهوية.