تُعدّ مشكلات القلب والأوعية الدموية والأمراض ذات الصلة من الحالات الصحية الأكثر شيوعًا التي يتعرض لها الأشخاص، ورغم احتمالية الإصابة بأحد هذه الأمراض المتنوعة، يوجد العديد من المأكولات التي يوصي بها أخصائيو الطب والتغذية العلاجية بشكل مستمر فهي تفيد في خفض احتمالات التعرض للأمراض عمومًا، ولأمراض القلب والأوعية الدموية على وجه الخصوص، ومع ذلك قد تحدث الإصابة بتلك الأمراض بسبب عوامل مختلفة، كالتقدم في السن كمثال.
أطعمة لتحسين صحة القلب
الفول السوداني
من الأطعمة التقليدية المبهجة التي تحظى بشعبية واسعة في بلادنا العربية، ويتمتع بمزايا صحية متعددة للجسم عموماً، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كطعام يقدم بين الوجبات الرئيسية، نظراً لغناه بالألياف التي تساهم في تقليل امتصاص الكوليسترول الضار في الجسم كما يعتبر بديلاً مثالياً لأصناف الحلويات مثل الكيك وحلويات أخرى لما يحتويه من دهون غير مشبعة، ألياف غذائية وبروتين عالي الجودة.
البازلاء
تلعب دوراً في الدفاع عن القلب ضد مختلف الاعتلالات المحتملة لذا يشدد أخصائي التغذية العلاجية على أهمية تواجد هذه البازلاء في الفريزر، نظراً لكونها واحدة من الأغذية أو الخضراوات الحامية لصحة القلب كما أنها تتميز بكونها غنية بفيتامين سي وتُعد مورداً طيباً للبروتين النباتي، بالإضافة إلى أنها تساهم في الحفاظ على الخلايا البدنية من الأذى.
زيت الزيتون
هو أحد الزيوت الطبيعية المفيدة جداً والغنية بالعناصر الغذائية الأساسية التي تسهم في دعم صحة القلب يمكنك الإستفادة منه عن طريق إدخاله في تحضير الوجبات، أو يمكنك استعماله في طبق السلطة الأخضر، أو وضع ملعقة منه فوق طبق فول دافئ، أو مزجه مع الجبنة القريش وترافقه ببعض الخضراوات كالخيار والخس أو الجزر.