هناك الكثير من الأكلات التي يحرص الكثير من المواطنين على أن يتم تناولها خلال شهر رمضان المبارك والتي من بينها كوب من الزبادي خلال وجبة السحور كي لا يصاب الصدر بحرقة ما بعد الطعام وهو الأمر الذي من الممكن أن يكون غير صحي ولا تستطيع التعامل معه خلال فترة الصيام الطويلة لذا ينصح بتناول الزبادي على وجبة السحور بشكل دائم وهو الأمر الذي دفعنا من خلال المقال إلى أن نوضح الطريقة التي من الممكن ان نعمل من خلالها على تحضير وجبة الزبادي اللذيذة في المنزل بأبسط الخطوات
– طريقة عمل الزبادي
- أول الخطوات التي يجب أن نبدأ بها هي العمل على تجهيز كمية مناسبة من اللبن الذي يتم غليه في إناء نظيف
- ثم يتم رفعه من على النار مع تحضير حمام مائي ووضع اللبن في إناء بداخل الحمام المائي حتى يصل لمرحلة الغليان
- يتم وضع اللبن الساخن في إناء بارد وتقليبه حتى يبرد بشكل أسرع
- درجة حرارة اللبن على الأقل 40 درجة مئوية بحيث أن يكون فاترًا أو دافئًا
- يتم كشط الطبقة الموجودة على سطح اللبن
- ثم يتم إضافة الخميرة التي هي عبارة عن علبة من الزبادي للبن
- ثم وضع اللبن في عبوات خاصة على أن يتم تركه في حمام ماء مغلي على البخار.
- يتم تجديد الماء المغلي كلما اانخفضت درجة الحرارة عن 40 ثم يتم وضعها في الثلاجة