أعلنت وزارة التموين، المعنية بتوزيع الخبز، عن إجراء جديد يتعلق بالخبز المدعوم الذي يُوزع عبر المخابز، حيث قامت بإطلاق فرق مراقبة على جميع المستودعات للتحقق من التزامها بالمعايير والقوانين التي حددتها الوزارة وضمان عدم الإخلال بها، وهذا التدقيق يشمل أيضاً نقاط توزيع الطحين المسلمة للمخابز للتأكيد على الالتزام بالكميات المحددة من الدقيق المخصص لكل فرن، وسوف نوفر لكم معلومات أكثر تفصيلاً حول هذا القرار الجديد.
تحذير من وزارة التموين لأصحاب المخابز
أكد الدكتور على مصيلحى وزير التموين على الأهمية القصوى مهام اللجان المختصة بالإشراف على المخابز، مشددًا على ضرورة الرقابة المستمرة للتأكد من معايير الجودة لرغيف الخبز، بما في ذلك التحقق من نوعية المواد الغذائية والطحين المستعمل، وأشار إلى أن هذه الخطوة تأتي ضمن السعي لتحسين جودة رغيف الخبز والتأكد من تقيدها بالمعايير المطلوبة، مع ضمان تنفيذ الرقابة بانتظام وبشكل فعال، وطلب الدكتور علي مصيلحي من جميع المدراء بضرورة نقل أعضاء اللجان بين المناطق كل شهر، وتوزيعهم في جميع المحافظات المختلفة، ولقد أوصى د. علي مصيلحي الإدارات الخاصة بالمحافظات المتعددة بأن تُحيط تجار المخابز علمًا وتحثهم على الالتزام بالقواعد حتى لا يواجهوا خطر إغلاق مخبز، وذلك إذا لم يتبعوا المعايير اللازمة للحفاظ على مستوى الجودة في إنتاج الخبز وفقاً لتوجيهات مساعد الوزير.
توجيهات معاون الوزير
صرّح أحمد كمال، الناطق باسم الوزير، بضرورة الالتزام بالإرشادات التي وضعها وزير التموين الدكتور علي مصيلحي وأهمية الرقابة المستمرة على جميع المخابز لضمان جودة الخبز المدعوم الذي يقدم للمواطنين، وذلك من منطلق حرص الدولة التي تقوم بدعم سعر الخبز بمبلغ يصل إلى تسعين قرشاً للقطعة الواحدة كما أكد كمال على ضرورة تسجيل أسماء كل المتعاملين مع الأرز والقمح الأبيض، سواء منهم في المطاحن، أو المصانع، أو المخازن، مشدداً على ضرورة الالتزام بوضع التسعيرة وتاريخ الإنتاج ومكان الاستخراج على المنتجات.