أصبحت البطاطس المقلية من أكثر الأكلات المحببة لدى الصغار والكبار لما تتميز به من طعم مقرمش ولذيذ ولكنها عادةً ما تتشرب نسبة كبيرة من الزيت أثناء القلي في المنزل مما قد يؤثر بالسلب على صحة الإنسان وتسبب العديد من الأمراض، لهذا دعونا نتعرف معاً على طريقة مبتكرة وجديدة لتحضيرها بالمنزل بطعم أحلى من المطاعم وبمذاق رائع لا يقاوم أفضل من الجاهز، وذلك من خلال طهي البطاطس بطريقة لذيذة ومميزة بوضعها في الفرن وإعدادها بدون زيت للحصول على وجبة صحية ومفيدة.
كيفية سلق البطاطس بالطريقة الصحيحة
إليكي خطوات سلق البطاطس بطريقة سليمة وصحية كالتالي:
- أولاً نقوم بإحضار كمية من البطاطس الخاصة للطبخ وليست للتحمير، لأن بطاطس التحمير عند سلقها تصبح طرية تماماً لهذا لا يفضل استخدامها.
- بعد ذلك نقوم بغسل البطاطس جيداً بالماء وتقشيرها، ثم وضعها في إناء عميق ونضيف لها الماء الساخن مع معلقتين من الملح ونرفعه على النار.
- عند الغليان لمدة عشر دقائق أو خمسة عشر دقيقة على الأكثر نقوم بتصفيتها لتصبح جاهزة لاستخدامها في وصفات البطاطس المختلفة.
أفضل طريقة لقلي البطاطس بدون زيت
إليكي سيدتي أفضل الطرق في إعداد البطاطس بدون استخدام الزيت، وهذا عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- تستطيع العديد من الأمهات استخدام الفرن لقلي البطاطس بدون نقطة زيت واحدة لحماية الصحة والوقاية من الأمراض.
- كما يمكن استخدام المقلاة الهوائية في قلي البطاطس بدون زيت فهي تعمل بالكهرباء ولكنها بسعر باهظ الثمن للكثيرين.