الموز من الفواكه المحبوبة التي يستمتع بها الكبار والصغار بسبب طعمها اللذيذ وسهولة تقشيرها. ومع ذلك، فإنها تعتبر من الفواكه التي تنضج بسرعة وتتلف بسرعة بسبب العوامل الجوية. ويتم استخدامها بشكل كبير في تحضير الأطعمة والمشروبات والحلويات. لذلك، يبحث العديد من ربات البيوت عن طرق صحيحة وفريدة لحفظ الموز لفترة أطول دون أن يتغير لونها أو تتلف. ولهذا السبب، سنقدم لكم في هذه المقالة أفضل الطرق لحفظ وتخزين الموز.
طريقة رائعة لحفظ الموز
- في البداية، يجب علينا اختيار الموز الغير ناضج تمامًا، ويكون بين اللون الأصفر والأخضر، ويجب أن يكون خاليًا من البقع السوداء والخدوش، وأيضًا يجب أن يكون قويًا ليتحمل التخزين.
- ثم، عند شراء الموز، يجب أن نخرجه من الأكياس البلاستيكية فورًا، لأنها تسبب تلفه بسبب احتوائها على رطوبة عالية.
- بعد ذلك، نضع الموز في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين على الأقل لينضج تمامًا، ولكن يجب أن نبتعد عن تعرضه لدرجات حرارة عالية أو منخفضة، وأيضًا أشعة الشمس.
- إذا كنا ننوي استخدام الموز خلال أيام قليلة، فنستمر في تركه في درجة حرارة الغرفة، ومن الأفضل أن نحتفظ به في ورق ونربطه بشريط لاصق.
- أما إذا كنا نرغب في تخزينه، فنضعه في كيس بلاستيكي مناسب للتخزين، ونفرغ الهواء منه، ونتركه في الثلاجة على درجة حرارة 12 درجة مئوية.
طريقة تخزين الموز فى الفريزر
- فى البداية نحضر الموز بالكمية المراد الإحتفاظ بها، ومن ثم يجب القيام بنزع قشره كاملاً، وبعدها نقطعه حلقات.
- ثم تقسم كمية الموز التي تم تقطعها في الأكياس الخاصة بالحفظ، ونعصر عليه ليمون.
- وقبل غلق الأكياس يجب الحرص على التخلص من الهواء، ثم نقوم برص الموز داخل الفريزر.