يحب الصغار والكبار تناول الموز لأنه من الفواكه التى تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تقشيرها، ولكنه من سريع النضج وقد يتلف بسرعة بسبب العوامل الجوية، وتحب الكثير من السيدات إستخدامه فى الأكلات والمشروبات والحلويات، لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة الصحيحه ومميزة لحفظ الموز لأطول فترة ممكنة دون أن يتغير لونه أو يسود، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال افضل طرق لحفظ وتخزين الموز بكل سهولة.
هتطلعيه كأنك لسه مشترياه ..وافضل طريقة لحفظ الموز لأطول فتره دون أن يتغير لونه
- اولاً لابد أن نختار الموز الغير ناضج بشكل كامل (ما بين الأصفر والأخضر )، ويكون خالي من البقع السوداء والخدوش وايضًا يجب أن يكون قويًا حتى يتحمل التخزين.
- ثم نقوم بإخراج الموز فور شراؤه من الأكياس البلاستيكية لأنها تسبب في إفساده بسبب احتوائها على درجة عالية من الرطوبة.
- وبعد ذلك نضع الموز في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين على الأقل حتى ينضج بشكل كامل، ولكن يجب ابعاده على أي درجة حرارة عالية أو منخفضة وأيضًا أشعة الشمس.
- نستمر في ترك الموز في درجة حرارة الغرفة إذا كنا ننوي استخدامه خلال أيام قليلة ومن الأفضل الاحتفاظ به داخل ورق مع ربطه بشريط لاصق.
- وفي حالة تخزينه نضعه في كيس بلاستيكي مناسب للتخزين مع تفريغ الهواء ونتركه في الثلاجة على درجة 12 درجة مئوية.
فى حالة تخزين الموز فى الفريزر
- فى البداية نحضر الموز بالكمية المراد الإحتفاظ بها، ومن ثم يجب القيام بنزع قشره كاملاً، وبعدها نقطعه حلقات.
- ثم تقسم كمية الموز التي تم تقطعها في الأكياس الخاصة بالحفظ، ونعصر عليه ليمون.
- وقبل غلق الأكياس يجب الحرص على التخلص من الهواء، ثم نقوم برص الموز داخل الفريزر.