الصحة من أكثر النعم التي يجب أن يحافظ عليها الإنسان من خلال إتباع كافة تعليمات السلامة والتي من بينها أن ننتبه بشكل كبير نحو مصدر الطعام الذي نقوم بشرائها ولا نسارع لشراء منتج بعينه لمجرد أن سعره أرخص من المنتج الأخر فلابد من التأكد أولا أن هذا المنتج قد خضع لمراقبة مباشرة من وزارة الصحة الجهة المنوط بها الإشراف على الأمن الغذائي للبلاد ومنح التصاربح الخاصة وتحديد مدى صلاحية المنتج للاستهلاك ، لذا فلابد من أن يتم الاهتمام بقراءة نشرات وزارة الصحة في هذا الصدد بشكل كبير والتي تشمل في كثير من الأحيان تحذيرات غاية في الخطورة
– زيت الطعام المستعمل
جدير بالذكر أن وزارة الصحة كانت قد شنت حملة مؤخرا بغرض التحذير من مخاطر إعادة استعمال زيت الطعام المستعمل وهي تلك الظاهرة التي تجتاح شوارع مصر من خلال العربات التي تمر على المنازل والتي تحرص على شراء كميات كبيرة من هذا المنتج ومن ثم إعادة تدويره وهو الأمر الذي من شأنه ان يتسبب في حدوث كوارث صحية
في ذات السياق فإن زيت الطعام المستعمل من الممكن أن يتم إعادة الاستفادة منه في مجالات أخرى لا علاقة لها بالغذاء أو الاستعمال الأصلي له حيث أن المواد التي تستخدم في تبييض الزيت من الراوسب ثم إعادة بيعه ضارة على الصحة بشكل خطير