وصفة سحرية… طريقة عمل طاجن البطاطس والفراخ والخضروات بطريقة بسيطة “أكل صحي من الآخر”

طاجن الدجاج بالبطاطس والخضروات من الأطباق الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، وهو من الأطباق الرئيسية التي تقدم في المناسبات والأعياد، وإليكي طريقة عمل طاجن دجاج بالبطاطس والخضروات بطريقة بسيطة:

مكونات عمل طاجن البطاطس

•  1 كيلو دجاج مقطع
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة.
• 2 حبة جزر مقطعة مكعبات متوسطة
• 2 حبة فلفل رومي مقطع مكعبات متوسطة.
• 1 حبة بصل مقطعة مكعبات متوسطة.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير طاجن البطاطس

1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل والبهارات المشكلة والكمون والقرفة.
2. سخني الزيت في طاجن فرن كبير.
3. اقلي الدجاج في الزيت حتى يتغير لونه.
4. أضيفي البصل والثوم إلى الدجاج وقلبي حتى يذبل البصل.
5. أضيفي البطاطس والجزر والفلفل الرومي إلى الدجاج وقلبي حتى تتجانس المكونات.
6. أضيفي كوبًا من الماء إلى الطاجن.
7. غطي الطاجن بورق الألمنيوم أو الفويل.
8. ادخلي الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج الدجاج والخضروات.
9. قدمي الطاجن ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
10. يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات التي تفضلينها إلى الطاجن.
11. يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم إلى الطاجن لإضافة نكهة إضافية.
12. يمكنك تقليل كمية الزيت إلى 1/4 كوب إذا كنت ترغبين في طاجن صحي أكثر.