من المعروف أن البطاطس المقلية من أكثر الأكلات المحببة لدى الصغار والكبار لما تتميز به من طعم لذيذ ومذاق رائع يفضله الجميع، كما يفضل الكثيرين تناولها كوجبة خفيفة أو بجانب الوجبات السريعة والأطعمة المختلفة لما يكسبها من طعم رائع وشهي لا يقاوم، ولكن ما لا يدركه الكثيرين أن كثرة تناول البطاطس المقلية قد يسبب أضرار جسيمة للصحة بسبب تشربها كميات كبيرة من زيت الطعام أثناء القلي، لهذا نقدم لكم طريقة عبقرية لتحضير لقلي البطاطس بدون زيت والطعم رهيب أحلى من الجاهز.
تحضير البطاطس المقلية بدون زيت
يمكنك التمتع بوصفة صحية من البطاطس المقلية بدون استخدام الزيت منعاً لحدوث أي ضرر قد يصيب الإنسان بسبب تشربها الكثير من الزيت أثناء القلي، إليكم طريقة جديدة لقلي البطاطس بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت كالتالي:
- كمية مناسبة من البطاطس.
- 4 كوب من الماء المغلي.
- ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من نشاء الذرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب من زيت الطعام.
خطوات قلي البطاطس بدون استخدام الزيت
نستعرض معكم اليوم تلك الوصفة الجبارة من البطاطس المقلية بطريقة صحية وخفيفة على المعدة عن طريق إتباع الخطوات البسيطة التالية:
- نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة ثم ننقعها في الماء لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
- نصفي البطاطس ونتركها لتجفّ تماماً لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك نخلط كل من زيت الزيتون، الزعتر، الثوم البودرة، مع نشاء الذرة والملح.
- نوزع التتبيله على البطاطس مع تقليب المكونات جيداً.
- نسخن الزيت في وعاء عميق ونبدأ في قلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
- قومي بتصفية البطاطس من الزيت بوضعها على ورق مناديل مطبخ.
- نقدم البطاطس ساخنة للتمتع بطعمها الرائع ونكهتها المميزة التي لا تقاوم.