يمثل البيض قيمة غذائية لا غنى عنها من جانب البشر بشكل لا يصدق ،حيث أن تلك الوجبة الغذائية تكون حاضرة وبقوة في البرنامج الغذائي اليومي خاصة لدى الرياضيين والأطفال فالبيض يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تمنح الجسم الكثير من الميزات الصحية كما أنها تحتوي على البروتين اللازم في عملية بناء العضلات لمنح الطفل جسد قوي وهو الأمر الذي تحرص عليه كافة الأمهات لذا يتم إدراج وجبة البيض المسلوق ضمن الغذاء الذي يتم توفيره لهم أثناء الذهاب للمدرسة لكن هناك خطأ شائع في عملية سلق البيض من الممكن أن يحول الفائدة إلى ضرر كبير
– طريقة سلق البيض الخاطئة
جدير بالذكر أن الخطأ الذي يقع فيه البعض منا أثناء سلق البيض هو القيام بوضعه في الماء المغلي لفترة زمنية قصيرة حيث أننا نكون في عجلة من أمرنا خلال ساعات اليوم المبكرة لكن هذا التصرف ينتج عنه أن البض يكون غير ناضج بالشكل الكافي ما يحول دون الاستفادة من العناصر الغذائية بداخله وعندما يقوم بتناوله الطفل يضعف مناعته وقد يصيبه ببعض الامراض
– طريقة سلق البيض الصحيحة
في ذات السياق يوصي بعض الخبراء في مجال التغذية بضرورة ترك البيض في الماء المغلي لمدة لا تتجاوز الربع ساعة مع وضع مقدار نصف ملعقة من الملح أثناء عملية الطهي للحصول على البيض المسلوق المفيد للصحة