تُعد البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة شهرة وانتشاراً في جميع أنحاء العالم، إنها تحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص من مختلف الأعمار والثقافات، وهي تُقدم كوجبة سريعة ولذيذة في العديد من المطاعم والأماكن العامة، وعلى الرغم من الشهرة الكبيرة التي تتمتع بها البطاطس المقلية، إلا أن هناك العديد من الجوانب الصحية والغذائية التي يجب أن نأخذها في اعتبارنا عند تناول هذه الوجبة ولكن من الافضل تناول البطاطس او عملها بدون زيت حتى تكون صحية اكثر وسوف نقدم الطريقة في هذا المقال.
مكونات عمل البطاطس بدون زيت
بطاطس متوسطة الحجم
بهارات حسب الرغبة (مثل الملح والفلفل الأسود والبابريكا)
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون (اختياري)
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
الخطوة الأولى هي تحضير البطاطس، قم بغسلها جيدًا تحت الماء البارد للتخلص من الأتربة والأوساخ، بإمكانك أيضًا تقشير البطاطس إذا كنت تفضل ذلك.
قم بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة أو قطع صغيرة حسب الرغبة، يمكنك ترتيب البطاطس في صينية فرن بطبقة واحدة.
قم بتبلي البطاطس بالبهارات حسب الرغبة. يمكنك استخدام الملح، والفلفل الأسود، وأي بهارات أخرى تحبها.
إذا كنت ترغب في إضافة قليل من النكهة واللمعان، يمكنك رش قليلًا من زيت الزيتون فوق البطاطس.
سخن الفرن إلى درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
ضع الصينية في الفرن واترك البطاطس تخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
بمجرد أن تنضج البطاطس وتصبح جاهزة، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل تقديمها.
يمكنك تقديم البطاطس المقلية بدون زيت مع صلصة مفضلة لديك، مثل صلصة الطماطم أو الزبادي المخفوق.