تعتبر البطاطس من الخضروات الهامة والمفيدة جداً للجسم، كما أنها من الأكلات المحبوبة لدي الكثير من الأشخاص، ولذلك يريدون معرفة طريقة قلي البطاطس بدون زيت، بالإضافة إلى أن الزيت أصبحت أسعاره مرتفعة جداً، وهذه الطريقة تجعل البطاطس مقرمشة وذو طعم لذيذ كما في المطاعم ولكن دون نقطة زيت، وهو ما سنقدمه لكم في الفقرات التالية تابعونا.
قلي البطاطس بدون زيت
سنقدم لكم أفضل طريقة لقلي البطاطس بدون زيت بالإضافة إلى طعمها اللذيذ وهي كالتالي:
المكونات:
- عدد من حبات البطاطس تبعاً لعدد افراد العائلة.
- اثنين ملعقة كبيرة من الخل.
- ملح.
طريقة التحضير
في البداية نقوم بتقشير البطاطس وغسلها بشكل جيد وتنظيفها وتقطيعها على شكل شرائح ويتم وضعها داخل إناء به ماء مغلي ويضاف إليها الملح والخل لمدة خمس دقائق، بعد ذلك يتم إخراجها من الماء ووضعها في مصفاه حتي يتم التخلص من الماء المتواجد فيها تماماً، بعد ذلك يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مائة وخمسين درجة مئوية، ويتم وضع البطاطس في الفرن حتى يتم تحميرها، وبعد ذلك سيتم الحصول على بطاطس مقرمشة بدون زيت.
سبب نجاح البطاطس المقلية بدون زيت
توجد بعض الأسباب وراء سر نجاح قلي البطاطس بدون زيت وهي كالتالي:
- يجب عدم سلق البطاطس لفترة كبيرة ولكن في فترة قصيرة وبمجرد النضج.
- من اللازم ترك البطاطس لكي تبرد تماماً بعد سلقها ثم استكمال الخطوات الباقية.
- كما أن قلي البطاطس بدون زيت شئ صحي جداً لمن يتبعون نظام دايت، كما أنها مفيدة جدا للأسرة والأطفال لأنها حالية من الزيوت إلى حد كبير.