يحتوي الموز على مجموعة من الفوائد الصحية للجسم غني بالبوتاسيوم، وهو معدن يساعد في تنظيم ضغط الدم وصحة القلب، يحتوي على الألياف التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك ويمد الجسم بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين B6 والمغنيسيوم، ويُعزز من الشعور بالشبع ويمكن أن يساعد في تنظيم الوزن.

 طرق فعالة لحفظ الموز في الثلاجة أو الفريزر 

لتخزين الموز في الفريزر لفترة طويلة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. اختر موزًا ناضجًا: اختر موزًا ناضجًا بقشرة صفراء مع بعض البقع الداكنة، الموز غير ناضج قد يصبح طعمه مختلف بعد التجميد.

2. قم بتقشير الموز: اقشر الموز وقطعه إلى قطع مناسبة حسب الاستخدام المستقبلي، يمكنك تقطيعه إلى شرائح أو قطع صغيرة، حسب رغبتك.

3. رتب القطع على صينية: قم بترتيب قطع الموز على صينية مبطنة بورق بكرافت أو ورق الزبدة، هذا سيساعد على منع القطع من التصاق ببعضها أثناء التجميد.

4. الفرز الأولي: ضع الصينية في الفريزر لمدة ساعتين تقريبا، هذا يُعرف بالتجميد السريع الأولي ويساعد في الحفاظ على جودة الموز.

5. تعبئة القطع في أكياس للتجميد: بعد أن تبرد القطع بشكل جيد في الفريزر، ضعها في أكياس للتجميد، قم بإزالة الهواء من الأكياس قدر الإمكان وأغلقها بإحكام.

6. وسم الأكياس: قم بكتابة تاريخ التجميد على الأكياس لمعرفة مدى طول مدة التخزين.

7. التجميد النهائي: ضع الأكياس في الفريزر، وحاول توزيعها بشكل متساوي لتجنب التصاقها ببعضها البعض.