من المعروف أن لو البطاطس يختلف باختلاف طريقة تحضرها وقليها، وهناك الكثير من محبي البطاطس الذين يرغبون في تحضيرها مقرمشة ذات لون ذهبي مثل تلك التي يتم تحضيرها في مطاعم كنتاكي، وهناك طرق مضمونة لتحضير مثلها داخل المنزل مكونات متوفرة وبسيطة غير مكلفة بدلًا من شرائها جاهزة من أماكن غير مضمونة وغالية الثمن من المطاعم المختلفة التي تكون مضرة على صحة الكثير من الناس.
مكونات الوصفة
تتوفر مكونات هذه الوصفة بسهولة في كل بيت، وتتمثل هذه المكونات في النقاط التالية:
- ٢ حبة من البطاطس تكون كبيرة الحجم.
- خل أبيض.
- ملح.
- ماء بارد.
طريقة تحضير الوصفة
تعتبر البطاطس المقرمشة من أهم الأطباق الجانبية التي تقدم بجانب الأكلات الأخرى، وهي من الوصفات التي يفضلها ويحبها الكبار قبل الصغير، لذلك نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل كالتالي:
- تحضير كمية من حبات البطاطس مناسبة ثم نقوم بتقشيرها وغسلها جيدًا.
- ثم بعد ذلك يتم تقطيعها إلى أصابع سميكة ونقوم بغسلها بالماء مرة أخرى.
- نحضر وعاء ونقوم بوضع ماء بارد بداخله ثم نضيف نصف كوب من الخل الأبيض ونضيف إليهما الملح.
- نقوم بترك أصابع البطاطس في خليط الماء لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة.
- بعد مرور الوقت المطلوب يتم تصفية البطاطس جيدًا.
- نضع طاسة على النار ونضيف إليها كمية غزيرة من الزيت.
- عندما يسخن الزيت يتم وضع البطاطس في الزيت حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللوت الذهبي، ثم نخرجها على ورق أبيض.