طريقة قلي البطاطس بدون زيت بحيث تصبح مقرمشة وفي نفس الوقت طرية من الداخل بدون أن تتشرب زيت وتسبب حرقة على المعدة. فالبطاطس من أكثر الخضروات التي تستخدم بأكثر من طريقة كالبطاطس الأصابع أو الشيبسي أو صينية… وكذلك العديد من الطرق الأخرى.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
سنقدم لكِ طريقة قليها بدون زيت تمامًا بحيث تصبح صحية، فالبطاطس من النشويات الصحية التي تساعد على الشبع لفترة طويلة ولكن ذلك يحدث فقط في حالة قليها بطريقة صحية. إليك المكونات والطريقة:
المكونات
- نصف كيلو من البطاطس.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق، 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة بيكنيج بودر.
- بهارات مشكلة.
- ربع كوب خل أبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
الطريقة
يمكنك تسويتها في القلاية الكهربائية أو تسويتها في الفرن:
- قشري البطاطس واغسليها ثم قطعيها أصابع سميكة واغسليها.
- أحضري كمية من الماء وضعيها فيها الخل والملح وحركي جيدًا ثم أضيفي أصابع البطاطس، واتركيها لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك صفيها جيدًا من الماء وضعي عليها خليط النشا والبيكنج والدقيق بعد خلطهم معًا جيدًا.
- ثم رصيها في صينية ورشي عليها التوابل والبابريكا وأدخليها الفرن لمدة نصف ساعة.
- بعد أن تنضج قدميها ساخنة مع الكاتشب والمايونيز أو السلطة الخضراء مع العيش البلدي.
- كما يمكنك تقديمها مع الدجاج أو الكفتة كما يمكنك وضعها في العيش السوري وإضافة لها الزيتون والجبن الرومي والكاتشب والمايونيز.