يعد عشب كركم من بين أبرز الأعشاب وأنواع التوابل المتواجدة بشكل كبير في المطبخ؛ نظرًا لأهميته كنوع من البهارات التي تعطي أطيب نكهة للكثير من الأكلات، ولكن تعددت الدراسات التي تخص هذا العشب لتوضح أن هناك الكثير من الفوائد التي من الممكن أن يمنحها الكركم لجسم الإنسان، وفيما يلي أهم المعلومات حول قيمته الغذائية وأهمية تناوله.
فوائد الكركم لمرضى السكر والكوليسترول
يحتوي الكركم على العديد من الفوائد لمرضى السكر المرتفع والكوليسترول نتعرف عليها من خلال ما يلي:
- يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم، ويقلل من مستوى الدهون الثلاثية.
- يحد من الكثير من المشكلات الصحية مثل مشاكل القلب والأوعية الدموية.
- يعمل على حرق الدهون وبالأخص الموجودة حول أغشية القلب.
- يحد من مضاعفات ارتفاع السكر في مجرى الدم.
- يقلل من احتمالية التعرض لتلف الأعصاب.
- يزيل التهابات الجسم، ويقلل من التهاب القزحية.
مشروب الكركم والحليب لعلاج مرضى السكر
من بين الخلطات الطبيعية المفيدة لمرضى السكر، كما تساعد في ضبط مستواه، ويقي من التعرض لمرض السكر أيضًا، ويمكن تحضير هذا المشروب كما يلي:
- تسخين كوب من الحليب على النار مضاف له ملعقة صغيرة من الكركم المطحون ناعم.
- يترك المزيج حتى يغلي على نار هادئة، ومن ثم يرفع ويبرد في كوب مناسب.
- يمكن تناوله بدون أي تحلية، أو إضافة ملعقة صغيرة من العسل.