تعتبر البطاطس المقلية من أشهى الأكلات لا سيما إذا كانت مقرمشة حيث يحبها الكثير من الأشخاص كبارا وصغارا ومعظم الأشخاص يحبون تناول البطاطس المقلية في المطعم لما تتميز به من طعم رائع ولذيذ ولا يستطيعون التوقف عن تناولها من خارج المنزل وهذا لأنها تكون مقرمشة، ولذلك سنوضح لكي عزيزتي في هذا المقال كيفية تحضير البطاطس المقرمشة في المنزل بسهولة مثل المطاعم تابعي معنا.
كيفية تحضير البطاطس المقرمشة في البيت؟
المقادير:
كمية من البطاطس المقطعة إلى أصابع.
ربع كوب من عصير الليمون.
خل تفاح.
رشة من الملح.
ورق ماص.
طريقة قلي البطاطس المقرمشة في البيت
اولا ينبغي عليك إختيار النوع الأفضل من البطاطس ليصبح طعمها لذيذ.
قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع ثم نغسلها جيدا بالماء ونضعها في اناء به ماء بارد ثم نضيف عليها عصير الليمون ورشة الملح وخل التفاح.
ندخل الإناء إلى الثلاجة لفترة 30 دقيقة ويفضل أكثر من ذلك.
قومي بوضع الزيت في المقلاة وارفعيه على النار لكي يسخن.
ضعي البطاطس في هذا الزيت واتركيها حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي.
اخرجيها من الزيت وضعيها على ورق مناديل لمدة ربع ساعة لكي يتشرب الزيت الزائد.
بعد ذلك قومي بوضعها في الزيت الساخن مرة ثانية لكي تصبح كرسبي ثم اخرجيها وقدميها ساخنة للضيوف أو العائلة وسوف تحصلين على قرمشة رائعة افضل من التي تقدم في المطاعم.